С 16 июня в Москве открылись долгожданные летние веранды кафе и ресторанов, которые работают по новым правилам посещения гостями, об этом сообщил мэр Сергей Собянин. И в первый же день спрос был настолько велик, что в пиковые часы большинство заведений были вынуждены отказывать гостям в размещении, сообщает Forbes. Москвичи и гости столицы истосковались по привычному досугу. Но как признаются сами рестораторы, за этим оживлением кроется большая проблема. Дело в том, что результаты работы веранд впечатляющий, небывалый, но для работы полноценного дня кафе и ресторана — просто плачевный. Несмотря на ажиотаж, общее количество людей значительно меньше чем обычно (ресторан +веранда).
Многие уже успели ощутить все преимущества доставки еды из ресторанов и пренебрегают посещением подобных заведений, а другие вынуждены экономить, так как реальные доходы упали. По прогнозам Мирового валютного фонда падение реальных доходов населения РФ может составить 3 %, а ВВП 5 %. Рестораторы отмечают, что накопленные долги, а также новые санитарные нормы съедают значительную часть прибыли и они все ждут 23 июня, когда можно будет полноценно открыть залы для приема гостей. Однако власти предупреждают, что соблюдение санитарных норм для работы кафе и ресторанов является не просто обязательным, а первоочередным и нарушителям точно не разрешат работать, как было раньше. В любом случае поздравляем Москвичей с таким важным шагом в возобновлении деловой активности.
