Бизнес по выращиванию грибов: выбор грибов, метода выращивания, реализация

Грибной проект потребует точных исследований по технологии культивирования, чтобы обеспечить рынки продаж и сравнение ожидаемых расходов и предсказанную прибыль от такого бизнеса. Мы расскажем вам об этой статье.

Чтобы проверить, возможно ли реализация этого проекта, предприниматель может начать с небольшого количества, смазки, например, небольшой кучу грибов на собственной деревне. Такой опыт позволит вам определить все проблемы и тонкостью такого вида деятельности, а также на практике, чтобы овладеть технологией культур. Ну, если грибы будут успешным, и даже они будут куплены быстро, владелец крыш, безусловно, не будет никаких сомнений.

Преимущества

1. Процесс культивирования прост и прост, даже для менее опытных грибов. Все нюансы культивирования гриба уже были рассмотрены и описаны, и предприниматель должен только следовать инструкциям компетентных специалистов.
2. Экологические, домашние продукты очень ценятся потребителями сегодня. Такие обстоятельства позволяют фермерам продать свои товары по доступным ценам. Если предприниматель продает ресурсные продукты на рынке в небольших количествах, часто имеет минимальный доход. Однако из-за спроса на органические продукты можно обеспечить грибы для экологических рынков по более высокой цене, что не только позволяет не только возместить возмещение, но и о развитии деятельности.
3. При культивировании грибов нет необходимости получать какие-либо лицензии и разрешения. С небольшими количествами нет необходимости использовать услуги запутанных сотрудников. Эти факторы позволяют серьезной экономии при создании семейной компании.

Недостатки

Если не было никаких недостатков ведущих грибов, все бы это сделали, и рынок будет наполнен домашними грибами.

Однако есть некоторые трудности, которые можно встретить при настройке собственного гриба и вам нужно реализовать их раньше:

• Грибной питомник, как и любая другая деятельность сельскохозяйственной деятельности, очень зависит от климатических параметров. Наименьшие проблемы с вентиляцией, освещением, влажностью или нагревом могут привести к уменьшению или полной потере урода. Выращивание требует необычайной осторожности, строгое соблюдение инструкций и точности.
• Грибной уход — это опасность средней степени опасности, которая должна проводиться в специальной одежде с мерами личной защиты для предотвращения профессиональных заболеваний. В настоящее время влияние споров грибов на организм человека по-прежнему довольно противоречивы, поэтому лучше всего работать с респираторной защитой и тканью для покрытия кожи. Сотрудники должны быть оснащены респираторами и защитной одеждой.
• Высокая скорость возвращения возможна только тогда, когда производство происходит на довольно большой масштабе, и когда есть установленные розетки для конечного продукта с высокой ценой продаж грибов.

Виды грибов

Нет никакого ответа на вопрос, что грибы следует выращиваться на ферме.

Есть несколько основных сортов, которые являются предпочтительными предпринимателями:

1. Грибы. Самые безопасные и самые привлекательные грибы. Появление таких грибов в транспорте практически не портит ситуацию, а предприниматель встречается с довольно серьезной конкуренцией в этом сегменте рынка.
2. Устрицы. Завод немного капризных, рекомендуется для начинающих грибов.
3. Shiitake. Скорее экзотический продукт, но для выращивания таких грибков лучше работать как дополнение, а не основной продукт.

Основные методы выращивания

Если вы начнете свою деятельность с правильным подходом к выращиванию, вы можете собирать грибы через несколько недель. Современные грибы имеют два основных растущих метода.

Интенсивное выращивание

Этот метод основан на точном контроле параметров экологических и микроклиматных параметров. Если ферма хорошо организована, урожайность может быть собрана в течение года.

Способ интенсивного урожая реализован следующим образом:

1. Мицелий посеял мицелий в соотношении 1 тонны / 30-50 кг.
2. Подготовленная подложка упакована в узкие полиэтиленовые пакеты после 10-15 кг каждый. Влажность смеси должна контролироваться, чтобы избежать питания среды.
3. Сумки сделаны, чтобы позволить избыточную влагу от процесса прорастания.
4. Сумки размещены в камере, предназначенной для прорастания. Микроклиматные условия должны быть следующими:
5. Через 14 дней после прилегания грибов сумки переносятся в камеру, предназначенную для выращивания. В этой камере поддерживаются следующие условия:
6. Через 7-14 дней на поверхности возникают эмбрионы, которые позже грибы растут. Период со взрослением составляет около 5-7 дней.
7. Первая коллекция собирается после первых 3 созревающих волн.
8. После сбора урожая сумки обмениваются для новых.

Экстенсивный способ выращивания

В случае этого метода не требуется субстрат, потому что мицелий применяется к пляпам или опилкам дерева. Этот метод как можно ближе к естественному прорастанию. Но предприниматель должен знать, что массовое выращивание просто невозможно.

Этот метод более подходит для частных и для гурманов, которые нуждаются в органической пище для себя и их семья в природной среде.

Помещение для фермы

Чтобы организовать свой собственный гриб, он должен сначала принять решение о размерах продукции. Таким образом, например, около 100 квадратных футов поверхности потребуют культивирования продуктов в объеме 2-3 тонн.

Есть несколько возможностей для организации бизнеса:

• Приобретение участков и строительство в его помещениях;
• Покупка производственного оборудования, которое ранее использовалось для той же цели;
• Аренда помещений наиболее подходит для создания бизнеса.

Предприниматели, которые работают в этой отрасли, давно предпочтительнее с использованием специализированных камер, в которых можно регулировать параметры микроклимата.

Основные параметры для таких областей являются:

• Наличие гладкой системы вентиляции;
• Наличие системы кондиционирования воздуха;
• чистота и простота очистки;
• Возможность избежать прямой солнечного света.

Часть успеха льва в предположении о таком бизнесе зависит от правильного выбора помещений.

Растущие грибы на ферме

Приобретение необходимых материалов

Чтобы выращивать грибы, одно желание недостаточно. Такие растения требуют как соответствующего субстрата, так и хорошего качества мицелия.

Субстрат: готовить или покупать?

Субстрат — это сырье, в которой выращиваются грибки.

Подложка может быть подготовлена ​​в одиночку с:

• Соломенная пшеница;
• Соломенная ржана;
• Ячмень солома;
• льняная солома;
• стебли и кукурузные коллеги;
• Опилки и кора.

Если вы не хотите иметь дело с собой, вы также можете купить готовую подложку из специализированных компаний.

Предполагается, что предприниматель для начинающих, которые не продают грибы на тоннах, узнают лучше подготовить подложку для увеличения их прибыли.

Мицелий

Это из качества этого продукта напрямую в зависимости от размера урожая. Поэтому следует купить только из известных и доказанных поставщиков, которые работают в этом сегменте в течение многих лет, или культивируют такой материал.

Глодость мицелия не так прост и имеет свои проблемы:

1. Хистик разведения Высокое качество и рождаемость требует глубоких знаний и опыта.
2. Документация производства семени должна быть составлена.
3. Выращивание мицелия занимает некоторое время, и только тогда вы можете сеять ее, и на этот раз может быть посвящена прорастанию купленных семян.

Кроме того, этот процесс довольно сложен и связан с определенными техническими проблемами.

Но многие охотники на грибках все еще предпочитают покупать эти семена из крупных, доверенных поставщиков на выбор на основе следующих пунктов:

• Наличие всех разрешений;
• Наличие многих положительных отзывов о сотрудничестве с поставщиком;
• имеет хорошую репутацию среди местных грибных заводчиков;
• Продукт должен быть чистым, ярким и свободен от пресс-форм и темных пятен:
• Запах урожая должен быть свежим, как в случае продуктов сдвига только в природных условиях.

Подбор персонала

Конечно, начать этот бизнес, предприниматель может многое сделать, но с большим масштабом добычи не может обойтись без сотрудников. Выращивание не такого сложного процесса, но требует всего по порядку от сотрудников.

Надо работать;

• За повседневную работу с плантацией;
• Для тяжелой физической работы: заполнение пластиковых контейнеров, загрузка, разгрузка.

В случае большего разведения вы обязательно должны нанять опытный гриб, и обеспечить качество его работы, стоит уплатить за него по размеру доходности, которая производит. Таким образом, предприниматель предоставит хорошие коллекции и сотрудники, которые будут удовлетворены и добросовестно выполнять свою работу.

Так сколько важных сборщиков нужны?

• С объемом производства 200 кг в день — 2 человека;
• На 200-500 кг в день — от 3 до 5 человек.

В дополнение к грибам заводчики, чтобы запустить ферму, вам нужно будет нанять:

1. Бухгалтер;
2. управляющий делами;
3. Сотрудники, которые выполняют тяжелую работу.

Продажа готовой продукции

1. Рынок. На самом рынке, где покупатели покупают еду, предприниматель может либо продавать грибы, заброшенные в деталях, либо продавать их реселлерам по оптовой цене.
2. Супермаркеты, продуктовые магазины, гастрономические компании. Эта продажа будет намного более стабильной и прибыльной. Но, к сожалению, крупные магазины или коммерческие сети редко сотрудничают с компаниями, которые предлагают продукты в небольших количествах. Кроме того, эти организации требуются для проверки продуктов для сертификации и соответствия стандартам качества.
3. Eckloves, Stalls и сайты, продающие экологические продукты. Небольшой объем для таких продавцов будет только плюс, но конечный продукт должен иметь безупречный вид.
4. Открывая свой собственный сайт. Таким образом, это не предприниматель будет искать покупателей, но наоборот. Желательно, чтобы сайт должен предусматривать покупку продуктов в оптовых и розничных суммах.
5. Большие покупатели. Для создания сотрудничества с такими получателями предприниматель должен продать большие количества или сотрудничать с прямыми конкурентами. Такое сотрудничество стабильна, но не желательно, чтобы большой покупатель был единственным покупателем сельскохозяйственных продуктов, поскольку в этом случае работа фермы будет напрямую зависеть от покупателя, так и партнеров, с которыми продажи объединены.

Финансовая сторона вопроса

Чтобы предпринять идею установления собственного гриба, необходимо понять рентабельность такого бизнеса и продажи продуктов. Например, 1 цикл выращивания фермы происходит.

Затраты

Конечная сумма расходов составит 140 000 рублей.

Доходы

Эти расчеты не учитывают начальные затраты на создание бизнеса, которые включают покупку или аренду помещений, транспорт и надлежащее оборудование.

Разрешительная документация

Чтобы иметь возможность продавать солодовые продукты, предприниматель должен подготовить следующую документацию:

• Декларация, подтверждающая соответствие продукции с государственными правилами;
• Свидетельство о фитосанитарном соответствии;
• Радиологический отчет;
• Руководящие принципы для метода хранения и транспортировки продуктов.