Покупка франшизы на открытие ресторана Subway

pokupka franshizy na otkrytie restorana subway Экономика

«Метро — крупнейшая в мире пищевая пищевая пища фаст-фуда. Компания не имеет собственных средств и развивается только через франшизу.

Концепция ресторана

Базовая разница между рестораном метро является акцентом на здоровое питание.

Это основная концепция:

  1. Все блюда готовятся только из последних и высочайших качественных продуктов.
  2. Хитрость — это отсутствие традиционной кухни и готовит все блюда прямо у клиента.

Главный продукт метро — бутерброд. Хлеб запечен в соответствии с оригинальными рецептами непосредственно в ресторане и дополнены различными дополнениями в соответствии с пожеланиями клиента. Существует широкий ассортимент типов сэндвич на выбор.

Качество продуктов, используемых в партнерских ресторанах, и создание самих бутербродов строго регулируется Компанией в соответствии со стандартами освещения. Поэтому клиент метро имеет абсолютное уверенность в том, что он получит свежий, вкусный «Sub I» в любом месте мира.

Основными клиентами ресторанов метро являются люди со средними доходами, работают активный образ жизни, в возрасте в возрасте 12-44 лет.

Франшиза компании

Пакет франшизы метро включает в себя:

  • Рецепты для оригинальных бутербродов;
  • Подробные инструкции о том, как хранить продукты и их использование;
  • Помочь в выборе расположения ресторана;
  • Советы по внутреннему и внешнему декору завода;
  • Разработанные маркетинговые программы и их дальнейшее осуществление;
  • Двухневный учебный курс в Санкт-Петербурге для обучения персонала
  • Инструкции в области надлежащего управления рестораном быстрого питания;
  • Индивидуальная поддержка на начальном этапе деятельности;
  • регулярный ежемесячный обзор операций;
  • Консультативная поддержка;
  • Информационные услуги;

Франчайзер не продает франшизы прозрачных бизнес-планов, а только поддерживает их в организации бизнес-процесса.

Условия

Основные условия метро, ​​в дополнение к оплате:

  1. Соблюдение помещений с правилами.
  2. Уход за изображением компании и использовать только свежие высококачественные продукты.
  3. Соблюдение технологии и правила.

Требования

Требования к метро для ресторана, расположенного в торговом центре:

  • Общая площадь 45-60 кв. М;
  • с мощностью не менее 30 кВт;
  • Необходимо обеспечить воду до дозирующей линии;
  • Кондиционер и вентиляция;
  • присутствие i.nternet и телефонная линия;

Требования к метро для отдельного ресторана здания:

  • Площадь 100-120 кв. М;
  • мощность от 35 кВт;
  • Потолки с высотой не менее 3 м;
  • Расположение на территории;
  • наличие окон;
  • два независимых входа;
  • вентиляция;
  • водоснабжение;
  • Интернет и специальная телефонная линия;

Нет строгого требований к сумме урегулирования, поселение компании гораздо важнее. Стабильная и высокая прибыль может быть достигнута на 200 клиентов в день.

Расход так называемых «Лицензия на использование бренда», то есть сплав на фиксированную плату, в России составляет 12 000. Доллары. Тогда франчайзи оплачивает партнерскую компанию ежемесячную плату в размере 8% доходов, без НДС. Учреждение капитала должно быть не менее 120-150 тысяч. Доллары.

Это включает в себя:

  • Общая сумма;
  • Регистрация помещений;
  • покупка оборудования;
  • покупка пищевых продуктов;
  • Оплата персонала и т. д.;

Открытие другого ресторана будет стоить 9 000. Доллары. Для отдельного пункта продажи (бренд Киоск) оплата составит около 50% от первоначальной платы.

Таким образом, для организации бизнеса франшизы «Метро» потребуется относительно небольшой капитал по сравнению со своим главным конкурентом «McDonalds», открытие ресторана оценивается в 1 млн. Рублей, исключая плату за франшизу.

Период возврата варьируется от 1,5 до 2 лет в зависимости от расположения ресторана.

Преимущества и недостатки

Преимущества метро Франшис включают следующие факторы:

  1. Низкая стоимость франшизы по сравнению с аналогичными предложениями для других сетей франшизы быстрого питания.
  2. Относительно небольшие расходы на организацию учреждения и покупки оборудования.
  3. Открытие дополнительных точек продажи.
  4. Разрешение на продажу пива на российских объектах, которые практически невозможно для других франчайзеров.
  5. Независимая цена настройки для продуктов.
  6. Использование известного бренда по всему миру.
  7. Возможность участвовать в бесплатном двухнедельном обучении в Санкт-Санте

Недостатками открытия ресторана в метро Франшис включают в себя:

  1. Ограниченное меню, состоящее только из бутербродов, хотя и разнообразных. Однако через год стабильная активность ресторана позволяет дополнительно меню с детскими блюдами, супами, десертами и фресками.
  2. Необходимость самостоятельно поставлять ингредиенты, которые, однако, можно считать как минус, так и плюс — вы можете купить продукты по лучшей цене.
  3. Нет рекламного продвижения из материнской компании, партнеры компании должны самостоятельно продвигать свою деятельность самостоятельно.
  4. Существование в России «Специальные» киоски Subway, которые продают готовые продукты.

Порядок открытия бизнеса

Франчайзинг означает гораздо меньше независимости, чем независимое предпринимательство, вы должны быть в состоянии работать в команде. Совершенствование бизнеса возможно благодаря дотошему соблюдению инструкций франчайзатора. Если предприниматель может получать обучение и советы и легко терпеть контроль над своей деятельностью, адекватно реагировать на критику и внимание, он может стать успешной франшизой.

Метро процедуры открытия бизнеса франшизы идентичны аналогичным вариантам и могут быть представлены на пять этапов.

Этап первый – анализ франшизы

  • Проанализирована возможность достижения прибыли;
  • Требуется спрос на продукцию компании;
  • Проверяется, соответствуют ли свои собственные функции требованиям франчайзера;

Этап второй – общение с франчайзером и его франчайзи

Познакомьтесь с информацией, предоставленной франчайзером:

  • Исторические данные о развитии компании;
  • Положительный и негативный опыт с компанией;
  • Информация о интеллектуальной собственности, на которую имеет право франчайзи;
  • Количество необходимых франчайзинговых сборов;
  • требования к расположению;
  • Возможность получения поддержки от франчайзера;
  • Содержание франчайзинга;
  • Основные требования к партнерам;

Затем попросите франчайзера о контактах до нынешних франчайзи и в разговоре с ними объяснить следующие вопросы:

  1. Как хорошо довольный бизнес?
  2. Какая помощь была франчайзером?
  3. Какова рентабельность своего бизнеса?
  4. Какие негативные аспекты вы видите в сотрудничестве?

Этап третий – юридическое изучение франшизы

С помощью опытного адвоката проанализированы документы по франчайзеру и сам договор.

Следующие моменты имеют особое значение:

  • Существование права на конкретный товарный знак;
  • Территориальность регистрации товарных знаков;
  • Обязанности франчайзера на обучении;
  • Поддержка бизнеса на начальном этапе;
  • Вероятность решения и расширения контракта;

Этап четвертый – оценка финансовой состоятельности

  1. Оцените свою финансовую ситуацию с точки зрения захвата франши.
  2. Учитывать необходимость в дополнительном финансовом резерве в размере около 30 процентов. Все инвестиции.
  3. Рассчитайте приблизительную прибыль на этапе создания и определения возможности успешного развития.

Этап пятый – выбор помещения

  1. Мы выбираем помещения в соответствии с требованиями франчайзера.
  2. Франчайзен утверждает выбранный вариант и оценивает ее полезность для успешного развития бизнеса.

После выбора помещений приобретается метро франшизы, подписав контракт и начал бизнес через франшизу.

Отзывы

  1. В. Щелькунов, 5 ресторанов в Омске. «Моя профессиональная жизнь началась в 1989 году из гастрономической промышленности. Долгое время я работал директором большого ресторана. После случайных попыток бутерброды из подпункта я заинтересовал создание ресторана быстрого питания. Я поехал в Москву Я видел, как подпумало на Ньюски, который является российским продаж лидера, я разговаривал с представителями компании, и теперь у меня есть ресторана быстрой службы ресторана, которая может принести прибыль и развивать.
  2. О. Липаева, 11 ресторанов в Астрахани. «После того, как я узнал больше о Franghis Subway, я понял, что вы можете создать добровольное дело, строго соблюдение инструкций франчайзатора. Вам не нужно быть опытным предпринимателем, чтобы увеличить вашу столицу благодаря франшизскому метро ».
  3. Сразу Самородинов, 4 ресторана в Москве. «Когда мы решили настроить свою собственную компанию с моей женой, мы решили иметь республиканский бизнес. Франшиза была больше всего привлекла франшизы метро из-за его простоты. В декабре 2011 года мы открыли наш первый ресторан недалеко от станции метро Oktiabrskoje , Стоимость его открытия составила около 5 миллионов рублей. В 2012 году доход ресторана составил 16 миллионов рублей, что означает, что инвестиции задали большую прибыль.

О компании

Биография франчайзер метро начался в августе 1965 года в Бриджпоре, в американском штате Коннектикута. Фред де Лука, 17-летний ребенок, основал небольшой магазин с бутербродами с помощью инвестора и соучредителем Петеры Бак. Первоначально проект был назван супер бутербродами Pete, но позже название было изменено на бутерброды и салаты.

После 9 лет успешной деятельности, в 1974 году, первая франшиза была продана. Он был куплен предпринимателем из города Веллингфорда. С этого момента франшизаство развитие компании, которая продолжается по сей день. Сегодня компания имеет дело только с распределением франшиз и устанавливается в Milford, который занимается около 600 человек. Все права принадлежат сотрудникам врача.

В России компания представлена ​​офисом в Санкт-Петербурге, который занимается около 20 человек. В начале 2015 года более 650 русских ресторанов франшизы в более чем 120 городах эксплуатируются безопасно. За пять лет компания вела российский рынок на четвертое место на переднем крае европейских рынков с точки зрения количества ресторанов. Российский метро занимает второе место с точки зрения прибыльности и роста продаж между всеми национальными рынками глобальной системы.

В общей сложности компания проходит более 32 000 ресторанов франшизы по всему миру. С 45 лет активностью метро продавали франшизы в течение 36 лет, намного обгонявших Макдональдс с точки зрения успеха. В 2009 году Метро на семнадцатое время был признан журналом Warehouse Entrepreneur для лучшей системы франшизы в мире.

PinchProfit