В настоящее время один из самых продвигаемых брендов в кафе является сеть Шоколадница. Вы можете приобрести права на использование бренда в определенных условиях, выраженных в терминах помещений кафе, кухни, ассортимент продукции, квалификация персонала и репутация поставщика.
«Шоколадница» является торговой маркой сети питания. Она представлена как сеть кафе, где вы можете заказать различные кофейные напитки, сладости, шоколад и другие лакомства. Ассортимент бренда продолжает расти. Первое кафе появилось в Москве в 1964 году.
В течение многих лет был только один под этим знаком.
В начале 2000 года фирма прошла свой собственный ремонт и выросла до 400 отдельных торговых точек в разных городах Россия, из которых
- Владелец 315 торговых точек в одиночку Шоколадница;
- 85 единиц — партнеры франшизы;
Каждое кафе под брендом Шоколадница имеет ряд объектов:
- Определяется дизайн интерьера.
- Только натуральный высококачественный кофе из свежих жареных кофейных зерен и высококачественного чая.
- Есть также коктейли и изысканные деликатесы.
- Бариста требуется, специалист в приготовлении различных кофейных напитков.
- Большая площадь кафе в торговых точках, а также кухня.
- Специальный дизайн меню для ресторанов.
- Компания заботится о высокой квалификации своих сотрудников, отправляя сотрудников на обучение и курсы повышения квалификации.
- Все кафе расположены в крупных городах с оживленными улицами, в крупных торговых центрах и в районах города, где каждый день много людей собирается.
Стоимость и окупаемость
Франшиза бренд Шоколадница требует больших инвестиций. Для того, чтобы получить право на использование торговой марки, вам нужно потратить около $ 70 000 в качестве вступительного взноса и оплатить 7% рынка в циклической абонентской плате.
Кроме того, следует принять во внимание, что компания franczyzodawcza создает ряд своих требований по проектированию и торговых помещений и кухни, качество продукции, поставляемой в кафе, дизайн меню. Все это может потребовать инвестиций в пределах 150-400 тыс. Доллары.
Если все требования, установленные правообладателем выполнены, бизнес начнет показывать прибыль в период с 18 до 36 месяцев.
Такая разница во времени возврата инвестиций оправдано следующими факторами:
- В зависимости от объема первоначальных инвестиций для аренды (покупки) помещений и ремонта.
- В зависимости от территориальной принадлежности.
- В зависимости от уровня явки.
Для того, чтобы купить бренд франшизы «Шоколадница», должны соответствовать определенным требованиям и выполнить ряд условий, в ходе сделки. Они являются обязательным положением договора о предоставлении права на использование этого бренда.
Требования и условия предоставления
ставит компанию Franczyzodawcza перед вашим потенциальным партнером франшизы следующих требований:
- Интерес инвесторов Деятельность в самостоятельном управлении всех производственных процессов в точке питания.
- Имея хорошую деловую репутацию.
- Опыт работы в ресторанной индустрии и общественном питании.
- Выполнение всех условий франшизы.
Условия, при которых франшиза предоставлено правообладателем, заключаются в следующем:
- Оплата первоначального взноса.
- Ежемесячная абонентская плата в размере 7% от выручки компании за правообладатель в качестве платы за лицензию.
- Аренда помещений, основное внимание должно быть на тех, которые больше, чем 120 квадратных метров. (Эта область только комната для гостей).
- Площадь кухни должна быть большой, а сила, возложенные на него должна превышать 80кВт.
- Декор комнаты должны соответствовать стандартам бренда.
- Меню Проект должен быть совместим с конструкцией по меню.
- Квалифицированный персонал.
- Разделение комнаты на курение и некурящий.
- Расположение кафе под брендом Shokoladnitsa должна находиться в оживленной части большого города, в одном из основных универмагов или в деловом районе;
Преимущества и недостатки
Преимущества покупки прав на использование торговой марки «Shokoladnits» включают следующие факторы:
- Этот бренд уже хорошо продвигается и пользуется хорошей репутацией в гастрономической промышленности.
- Экономия денег на рекламе Я только что открыл кафе.
- Прием консалтинг от компании франшизы в области выбора помещений, строительства, ремонта, регистрации всех разрешений для регистрации бизнеса.
- Возможность обучения своих сотрудников на счет компании.
- Консультирование в области проведения бизнеса, управление кафе, расширением и продвижением бизнеса.
- Квитанция из франшизы компании эксклюзивные рецепты напитков и сладостей.
- Возможность использования поставщиков франчайзатора и не усложняет деятельность по поиску своих собственных надежных поставщиков, способных предоставлять высококачественную продукцию для кафе.
Недостатки покупки этой франшизы включают следующие факторы:
- Большие первоначальные инвестиции.
- Сырые требования к компании, которая намерена купить франшизу «Шоколадница».
- Аренда или покупка помещений с очень большой площадью (от 120 кв. М) — это требует больших финансовых расходов ежемесячно.
- Этот бренд выгоден для крупных городов с рядом жителей выше миллиона.
- Необработанные требования к кафе-номерам, которые требуют финансовых вложений в размере около 1000 долларов за 1 квадратный метр.
Награды франчайзера
Компания Franchister Brand Brand «Shokoladnitsa» на рынке гастрономической точки в течение длительного времени и уже удалось получить ряд призов:
- Лауреат награды золотого бренда в категории «Франчайзинг в лиц» для инвестирования в развитие такого поля, такого как франчайзинг.
- Победитель на международной ярмарке быстрого питания в категории «Самая успешная франшиза в индустрии HORECA».
- «Шоколадница» было на списке «Топ-100 франшиз в России» в 2014 и 2015 годах.
